关于手磨咖啡机不吃豆，一般来说有以下几种可能和解决方法：
1. 磨盘磨损严重：手磨咖啡机使用时间久了，磨盘很可能会变得钝掉，导致无法将咖啡豆磨碎成粉末。这种情况下需要更换磨盘。可以到专业的咖啡器具店或者电商平台购买合适的磨盘，并按照说明替换即可。
2. 咖啡豆过于干燥：如果咖啡豆保存环境过于干燥，豆子就会变得脆弱，容易磨成碎片而不是粉末，无法用来冲泡咖啡。这种情况下需要提高豆子的含水量。可以在保持干燥的前提下，使用密封的容器存放咖啡豆，并放置一块湿布或者一些湿性质的食物（比如苹果）在一起存放几天，让咖啡豆逐渐吸入水分，变得柔软。
3. 磨盘调节不当：手磨咖啡机的磨盘通常可以调节压力大小，对于不同种类的咖啡豆需要不同的调节。如果调节不当，压力过大或者过小都会导致磨不出咖啡粉末。这种情况下需要仔细研究手磨咖啡机的使用说明，对磨盘进行调节。
手磨咖啡机不吃豆的情况有很多可能，需要仔细排查原因并进行相应的修复。如果以上方法都没有解决问题，可以找专业的咖啡机维修店进行检测和修复。
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