冰柜恒温的原因主要是靠制冷系统和控制系统来实现的。冰柜制冷系统中的压缩机、冷凝器、蒸发器以及铜管等组成的制冷循环管路,能够让空气内的热量通过蒸发、冷凝等过程流进或流出制冷器从而降低温度,最终实现恒温的作用。
具体来说,制冷系统将压缩机中的制冷剂不断压缩,使其升高温度和压力,并排放到冷凝器中,使制冷剂大量释放热量,从而得以转化为高压液态制冷剂,接着通过膨胀阀节流后,进入蒸发器中变成低温低压的制冷剂,从而在制冷过程中吸收热量,达到制冷降温的目的。 冷冻机组中的温度控制系统则通过感温器、压力开关及电控制器等设备,对制冷过程中的制冷周期进行控制,如按照设定好的温度、时间、湿度等参数,自动调整或保持制冷剂的流通量和压力等,从而保证制冷设备完好,内部温度、湿度稳定。
冰柜能够恒定温度,取决于制冷系统和控制系统的密切协作和运行,只有两者完美配合和稳定运转,才能实现恒温和恒湿的效果,使食品、药品等保存得更加鲜美、有营养和质量稳定。