如果你没有冰柜，那么在热天里保持食物和饮料的新鲜和凉爽可能会有些困难。但是，有几种方法可以帮助你在没有冰柜的情况下保持食物和饮料的新鲜和凉爽。以下是一些方法：
1. 用冷水冷却食品和饮料：把食物和饮料放入盆里，加入凉水。放在通风良好的地方，并不断更换水，直到它们达到所需的温度。这种方法可能需要一些时间，但是对于短暂的冷却要求是有效的。
2. 使用热水瓶浸泡冷藏袋或毛巾：将干净的毛巾或冷藏袋浸入冷水中，拧干，并放入热水瓶中。把需要冷却的食品和饮料放入袋子或毛巾中，然后放在热水瓶里，这样它们就可以保持凉爽了。
3. 使用盐和冰块：在大碗中加入盐和冰块，然后把食品和饮料放在碗中。盐可以帮助降低冰块的溶点，使其更持久。这种方法可能需要更换冰块，但是可以在短时间内保持凉爽。
4. 使用北极瓶：北极瓶是一种特殊的保温瓶，可以保持食品和饮料的冷热。将北极瓶充满冰块和一些水，然后把需要冷却的东西放入瓶中。
5. 使用阴凉处：将食物和饮料放在阴凉处，比如树荫下或家里最凉爽的房间。这种方法可能需要一些时间，但是如果你有耐心等待，食物和饮料可以保持凉爽。
尽管没有冰柜，但是有很多方法可以帮助你在热天里保持食物和饮料的新鲜和凉爽。无论你是在露营、野餐或者家里，这些方法都会帮助你解决食物保存的问题。
