食品冰柜是家庭、商铺等地方常见的储存冷冻食品的设备，如何正确清洗食品冰柜能够保证食品的安全性和卫生性，以下是清洗食品冰柜的方法。
1.清空冰柜：首先要将冰柜里面的所有食品清空，然后将冰柜断电拔掉电源，让冰箱内的温度逐渐回升，让冰柜内壁的冰体慢慢融化，最后把冰水清空。
2.杀菌消毒：清空冰柜后应该在冰柜内壁喷洒一些消毒液，以杀灭细菌。可以使用专门的消毒器具或者去药店购买消毒液。不建议使用含氯漂白粉、含酸或碱的清洁剂，以防止对冰箱造成化学反应而损伤其表面。
3.清洗内壁：将冰箱内壁用湿布擦拭干净，然后用干毛巾擦干。
4.清洗冷却器：冷却器是冰箱内部的核心部件，没有清洗冷却器，即使冰箱的其他部位被清理干净，冰箱中还是会滋生细菌。可以使用毛刷清理冷却器上的灰尘和污垢，然后用清水冲洗干净。
5.清洗边角：冰箱边角应该特别注意清洗，由于经常被人忽略，容易滋生细菌和灰尘。用毛巾蘸少量的清洁剂，轻轻地擦拭边角，然后用湿布擦干净。
6.更换冷藏袋：如果你的冰箱设有冷藏袋，经常将其取出并更换，以保持内部卫生，并防止食品异味。
7.定期清理：这是保持冰箱卫生的关键步骤。每隔一段时间（一周左右）清理一次冰柜，杀菌消毒，清洗内壁和边角，更换冷藏袋。只要认真做好这些定期的工作，你的冰柜将始终保持干净卫生，从而保证食品的安全性和卫生性。
