集成灶蒸煮不熟故障可能是由于以下原因：
1.集成灶的功率不够，无法将水烧开。这种情况可能是由于集成灶的功率不足或者灶具老化导致的。解决方法是更换集成灶或者更换灶具。
2.水的质量不好，导致水不能蒸发。如果水中含有过多的污垢或者杂质，那么这些杂质就会阻碍水的蒸发，也会导致食物不能熟透。解决方法是使用更好的水源或者进行水质处理。
3.集成灶的控制器故障，无法调节温度。如果集成灶的控制器出现故障，那么就无法进行温度的调节，使得水无法蒸发，导致食物不能熟透。解决方法是更换控制器或者维修集成灶。
4.蒸煮时间不够长，食物没有熟透。如果蒸煮时间不够长，食物就没有办法熟透，也会导致出现蒸煮不熟的情况。解决方法是将蒸煮时间延长。
5.食物的厚度和大小不一致，煮熟的时间也不同。如果煮的食物大小和厚度不一致，那么就会存在煮熟时间不同的情况，容易导致煮不熟。解决方法是根据食物的大小和厚度进行分类煮，煮熟后再拼在一起。
集成灶蒸煮不熟故障的原因有很多种，需要根据具体原因来采取相应的解决措施。同时，为了避免这种情况的发生，我们也需要在平时使用集成灶的时候，注意食物的质量、大小和蒸煮时间，并经常检查集成灶的功能是否正常。
