洗碗机洗螃蟹并非一个很好的主意,因为螃蟹本身会对洗碗机的结构产生不小的损害,而且洗碗机并不能完全清洁螃蟹,扔掉残留的垃圾也可能会阻塞排水管道。这里提供给您一些更加可靠的方法来清洗螃蟹。
1. 手工清洗法
这是最为传统和受欢迎的清洗方法,您需要先将螃蟹放在淤泥的水中并且用淡盐水浸泡一段时间,让螃蟹将身上的泥土和杂质全部吐出。之后用刷子和清水洗净螃蟹身上的泥沙,然后取出所有燥部,清理肚子内的肉和内脏部分。
2. 食盐法
将一大杯食盐倒入装好的水里,让螃蟹浸泡5-8分钟。之后,将螃蟹从水中取出,用清水洗净,并用刷子刷洗身上的泥沙即可。这种方法有助于杀死螃蟹身上的细菌,并保持螃蟹新鲜。
3. 熏蒸法
将螃蟹用清水洗净后,将其放在烤架上,把高压锅已经出锅的废水,淋到螃蟹上面,然后用锡箔纸包裹它,放入烤箱中烘烤20分钟左右,这时候它们已经变得火红。上蒸锅用火蒸20分钟左右,红膏满出,就算是熟了。开锅后,趁热刷洗干净即可。
这几种清洗螃蟹的方法简单易行,但需要注意的是,在清洗螃蟹时,要确保螃蟹新鲜并且要去掉所有废弃物。除此之外,也要确保清洗操作下手轻柔,不要弄坏螃蟹。