电饭煲是我们居家生活中常用的电器之一，它用来煮米饭、杂粮等食物，具有煮饭方便、节省时间的优点。但是有时候，我们会发现煮出来的米饭很容易出现粘糊不好吃的情况。那么电饭煲出现糊味的原因是什么呢？以下将从几个方面进行探讨。
一、水的质量不好
煮饭的第一要素就是水，因此水的质量直接影响煮饭的口感。如果使用的是化工污染较严重的水，煮出来的饭就会有异味，影响口感。特别是电饭煲采用的是高温蒸煮的方式，更容易将水中的有害物质煮入米饭中，使得饭菜受到污染，造成饭粒糊糊的情况。
二、米饭水分不足
在煮米饭时，水和米饭的比例非常关键。如果使用的水分量不够，米饭就会吸水不充分，煮出来的饭颗粒就容易造成粘糊情况，同时煮饭的时间也要充分保证，如果时间不够会导致米饭中还有未煮透的饭粒，造成口感上的糊味。
三、电饭煲盖子不合严
电饭煲盖子不合严的情况也可能造成煮出来的米饭糊糊的情况。如果盖子不合严，蒸汽就会逸出，导致水分不充分，时间过长，煮出来的米饭就会出现糊味的现象。
四、米饭未充分晾
煮出来的米饭要想口感好，还要注意晾饭时间。如果煮好后即刻拿开盖子，饭里的水汽没有时间散去，米饭口感也会受到影响，导致煮出来的饭很容易糊糊的。
电饭煲出现糊味的原因有很多，而且很多原因都是我们平常不太在意的细节问题。因此在使用电饭煲时要注意以上几种情况，可以让我们煮出来的米饭更加美味可口，给我们的生活带来更多的舒适享受。
