电饭煲大米粥发黑可能是由以下原因造成的：
1.使用陈旧的大米
如果使用陈旧的大米煮粥，可能会导致煮出的粥发黑。这是因为陈旧的大米中的淀粉质会变质并产生臭味，同时颜色也会变暗。因此，在煮粥之前，一定要确保使用新鲜的大米。
2.电饭煲内部不干净
如果电饭煲内部不干净，就可能会导致大米粥的颜色变黑。这是因为在煮粥的过程中，电饭煲内部的油脂和食物残渣会在煮粥时污染大米，从而导致粥变黑。因此，在使用电饭煲之前，一定要先清洗干净。
3.大米没有清洗干净
如果大米没有清洗干净，就可能会导致煮出的粥发黑。这是因为大米中含有油脂和杂质，如果没有清洗干净就会影响粥的颜色和口感。因此，在煮粥之前，一定要将大米清洗干净。
4.电饭煲煮制时间过长
如果电饭煲煮制时间过长，就可能会导致大米粥变黑。这是因为在煮粥的过程中，大米粥中的淀粉质会进一步分解，从而导致粥的颜色变得更加暗淡。因此，在煮粥的过程中，一定要注意控制时间，避免煮得太久。
电饭煲大米粥发黑可能是由上述原因造成的。为了避免出现这种情况，我们应该选择新鲜的大米、保持电饭煲的清洁、清洗大米干净，并控制煮制时间。这样才能煮出口感好、颜色正、香气浓的大米粥。
