窝笋是一种营养丰富的食材，其含有丰富的膳食纤维和矿物质，对身体健康有着很好的促进作用。虽然窝笋在春季是最为常见的季节，但是现在有许多农民也会把它运到城市，我们可以在超市、菜市场或者网络上购买到新鲜的窝笋。为了避免过多的浪费，我们需要想办法把它保存好，放入冰箱是个好办法。
下面是窝笋冰箱保存方法：
1.选择新鲜的窝笋：在购买窝笋时，应该选择新鲜的窝笋，外表应该干净无损，没有任何痕迹，颜色应该是鲜绿色，表明窝笋是新鲜的。
2.清洗干净：在将窝笋放入冰箱保鲜中，首先要将窝笋的表面清洗干净，去除所有的灰尘和污垢。
3.晾晒：将清洗干净的窝笋放置在晾篮上，晾晒一会儿，这样可以让多余的水分挥发掉。
4.分割：分割窝笋时，应该把头部和尾部的茎切去，只留下中部的茎，然后将它们分段切成适当的长度，这样有利于储存和烹饪。
5.封装：把平整的窝笋放在塑料袋里，将塑料袋封闭，并在外面标注日期和形状，一般而言，窝笋可以保存在冰箱中10到14天。
6.储存：将窝笋放在冷藏室里保存。冷藏库的温度通常在2-8℃之间，这是最适宜保存窝笋的温度，可以避免过多的水分和细菌的污染。
7.检查：定期检查窝笋的外观，如果出现变质的迹象，应该立即将它们丢掉。
在放入冰箱保存之前，我们需要先做好前期工作，这样可以让窝笋新鲜更久时间。如果不是立刻使用窝笋，最好在切割、放入塑料袋之前进行短暂的晾晒，有利于窝笋的保存。当然，一定要在保存期间经常检查它们的外观，以确保它们的新鲜程度。
