如果你没有破壁机，但想要制作自制奶油的话，不要担心，还是有办法的。在没有破壁机的情况下，你可以使用搅拌器或者搅拌棒来制作奶油。下面介绍两种主要的制作方法。
1. 手动制作法
材料：
- 牛奶
- 鲜奶油
步骤：
1. 将鲜奶油倒入一个大碗中
2. 用搅拌棒或者搅拌器将奶油搅拌
3. 持续搅拌，奶油会逐渐变成蓬松的白色泡沫状
4. 继续搅拌，直到奶油变得坚固
5. 将制作好的奶油用滤纸过滤，并倒入容器中
2. 搅拌机制作法
材料：
- 牛奶
- 鲜奶油
步骤：
1. 将鲜奶油倒入搅拌机中。
2. 开始搅拌，一开始的时候速度可以慢一点。
3. 渐渐的，当鲜奶油被搅打至蓬松后，可以增加搅拌机的速度。
4. 直到鲜奶油开始变硬和结块，这时可以慢慢停止搅拌
5. 将制作好的奶油用滤纸过滤，并倒入容器中
手工制作奶油虽然较为麻烦，但是也十分实用。而使用搅拌器或者搅拌棒进行制作，虽然快速方便，但是也容易搅打过度或者不够均匀。制作好的奶油可用于各种糕点，还可加入各种调味料，如黄油、橙皮、橙汁、葱姜等等，制成不同口味的奶油。
