白萝卜是我们生活中比较常见的一种食材，可以煮汤、蒸、炒等多种方式来制作。但是，在保鲜方面，白萝卜却比较需要注意。如果不正确地保存，容易腐烂变质。下面介绍一下白萝卜在冰箱冷冻保存的方法。
1.先准备好白萝卜。将它洗净、去皮、去头，然后根据自己的需要，可以将其切成片、块、丝等。
2.将切好的白萝卜放入保鲜袋中，尽可能将空气完全挤出来，并将口子封好。如果没有保鲜袋，也可以用保鲜膜来代替。
3.将整理好的白萝卜放入冷冻室冷冻。
4.白萝卜的冷冻时间一般需要4-6小时，这样才能完全冻透。
5.在取用时，将冷冻的白萝卜从保鲜袋中取出，用凉水泡一下，然后放到沸水中烫一下（时间不要超过30秒），烫好后就可以进行下一步操作。
6.烫好的白萝卜可以用来煮汤、炒菜、凉拌等，可以根据自己的口味来添加一些其他的配料。
冷冻保存的白萝卜可以保存3-6个月左右，但是在口感方面会有所下降，所以最好在第一个月内把它吃完会更好。但是需要注意的是，在烹调之前一定要将白萝卜完全解冻（否则会影响到口感），并且使用后一定要彻底热透，以免出现食品安全问题。
白萝卜冷冻保存是一种比较方便、实用的方法，可以帮助我们主动预防白萝卜腐烂，减少食品浪费，也可以让我们在随时需要的时候可以取出来进行下一步的操作，让我们的生活更为便捷和舒适。
