商用洗碗机是餐厅、酒店等场所必备的洗碗设备，它可以大大提高洗碗的效率和质量。而正确使用洗碗机和加洗碗液则是保证洗碗质量的重要保障。
一、涂抹清洁剂
在开始使用洗碗机前，要先涂抹清洁剂以确保洗碗机内部干净卫生。在涂抹清洁剂之前，要先将机器的过滤系统和浸泡槽清理干净。然后，将清洁剂直接涂抹在槽底和机器内部的任何表面上，并充分按摩和清洁。用刷子或海绵去擦拭干净。
二、将洗碗液加入洗碗机
将洗碗液加入洗碗机是使用洗碗机的关键步骤。一般，每10升水需要加1剂量的洗碗液。首先打开洗碗机的盖子，将洗碗液倒入洗碗机的液体箱中。然后，将盖子放回原位并牢固地关闭。在此之前，要确保液体箱中没有任何外界杂质。
三、选择适当的程序和设定
选择适当的程序和设定很重要，它能大大影响洗碗质量。先从洗碗机的面板上选择合适的程序，然后根据洗碗的需求来设定水温和时间。对于不同类型的餐具，可能需要不同的温度和时间来完成洗涤过程。一般情况下，高温和长时间的盘碗水杯等物品碗具需要高温清洗，而刀叉勺等物品则需要相对较低的水温和时间。
四、定期清理洗碗机
每台洗碗机都需要定期进行清理，以便延长使用寿命和提高清洗效果。清理包括清理机内部过滤系统、采用高效洗碗液清洗和漂洗、消毒等。这种清洗可以隔一段时间进行，以便长期保持洗碗机的清洁和卫生。同时，还要注意洗碗机使用过程中的维护，及时进行故障维修和更换部件。
以上为商用洗碗机加洗洗液的方法，除此之外还需要注意选用优质的洗碗液，以免产生不必要的环保问题和洗涤效果不佳的问题。
