农村旧房子拆迁后，需要按照当地相关政策进行规划、设计、改建和利用。通常情况下，会有以下几种处理方式：
1. 整体拆除和重建：这种方法适用于老房子面积较小、结构简单、土地利用价值较高的情况。可以根据当地的政策规定，重新规划房屋面积、功能、结构等方面的要求，重新建设新的房屋。
2. 翻盖改造：对于房屋结构比较稳固，但是因为年代久远、外观陈旧等原因需要进行改造的情况，可以采用翻盖改造的方式。具体来说，就是把原有的房顶、楼板、外立面等进行拆除，重新修建新的房顶、楼板和外立面，这样可以起到保留原有房屋结构和历史文化遗存的效果。
3. 局部改建利用：当房屋结构比较复杂、拆改难度较大或者土地利用价值不高的情况下，可以考虑采用局部改建利用的方式。例如，在原有的房屋基础上，进行外立面的改造，将房屋改建成商铺、农家乐等文化旅游项目，以增加农民的收入等。
在处理拆迁老房子时，需要考虑有关的政策法规、历史文化价值、土地利用价值等多个方面。通过综合考虑，可以在保留老房子历史文化价值的前提下，实现资源的有效利用，推动当地的经济发展。
