如果电饭煲盖弹不起来，可能是由于以下几个原因：
1. 水蒸气没有放完
电饭煲煮饭时会产生大量的水蒸气，在煮完饭后，需要将水蒸气完全放散，才能将盖子打开。如果盖子打开时没有放完水蒸气，盖子就可能弹不起来。此时可以稍等片刻，让水蒸气全部放散后再尝试打开盖子。
2. 炊具内部异常
如果电饭煲内部有异常，例如进水、发生短路等，会导致盖子无法弹起来。如果是这种情况，需要将电饭煲断电并拔掉电源，等待内部温度降下来再检查问题。
3. 盖子卡住
有时候，电饭煲的盖子会被卡住，无法弹起来。这可能是由于盖子和内胆之间的密封橡胶垫变形或老化导致的，也可能是由于内胆中央的小凸块堵塞导致的。此时可以用小工具将密封橡胶垫调整一下，或用手指轻轻推动内胆中央的小凸块，尝试让盖子弹起来。
4. 电饭煲故障
如果以上方法都试过了，仍然无法打开盖子，可能是电饭煲发生了故障。此时需要拔掉电源，将电饭煲送到专业维修中心进行检修。
如果电饭煲的盖子弹不起来，需要首先确认水蒸气是否完全放散，然后检查内部是否有异常或卡住等问题，最后才考虑是否需要送修。
