净水器变成矿物质水的原因主要有以下几个方面：
1. 添加矿物质滤芯：一些净水器品牌添加了矿物质滤芯，通过滤芯中的石英砂、石灰石、活性炭等材料，将水中的钙、镁、钾等矿物质溶解出来，从而让水变成矿物质水。
2. PH值调节：一些净水器品牌通过调节PH值，让水中的矿物质溶解度达到最佳状态，从而让水变成矿物质水。一般来说，PH值在7-8之间的水比较适合人体饮用。
3. 毛细孔滤芯：一些净水器品牌采用毛细孔滤芯来过滤水中的杂质和有害物质，同时保留水中的矿物质。毛细孔滤芯的孔径很小，能够有效过滤水中的微小颗粒，但同时也能保留水中的矿物质。
4. 逆渗透技术：逆渗透技术是一种高级的净水技术，能够将水中的微量矿物质和杂质完全去除，但同时也会去除水中的钙、镁等矿物质。一些净水器品牌通过在逆渗透滤芯中添加矿物质等物质来补充水中的矿物质，从而让水变成矿物质水。
净水器变成矿物质水的原因是通过滤芯技术和调节技术来将水中的矿物质溶解出来或者保留下来，从而达到补充人体所需矿物质的效果。但是需要注意的是，不同品牌的净水器技术和滤芯组成不同，部分品牌的“矿物质水”可能仅仅是经过调节PH值或添加某些微量元素实现的，并不能真正达到矿物质水的效果。因此，在选择净水器时，需要考虑品牌信誉和滤芯技术，从而选择适合自己的净水器。
