电饭煲焖饭出现糊饭的现象，主要原因是因为电饭煲的加热方式和煮饭中的水分控制不当所致。
电饭煲的加热方式是靠发热管加热，这种加热方式上下温度差异较大，容易导致底部焦糊或渣滓。当加热管与锅底接触时间过长，即使煮饭时水分充足，也容易形成焦糊或者煮糊的现象。
煮饭过程中的水分控制也是影响焖饭质量的关键因素之一。一般情况下，焖饭需要有足够的水分才能让饭粒达到柔软糯的效果，然而有些人在焖饭的时候可能会控制不当，加入的水分过少，导致焖饭时饭粒接触不到足够的水分，而无法煮熟，从而形成糊饭。
解决电饭煲焖饭糊饭问题的方法如下：
1. 锅体内部定时清洁，保持干燥，避免积累底部垃圾。
2. 在焖饭前先冲洗干净米粒，并在锅内放入足够的水，以充分浸泡米粒。
3. 烹饪的过程中，可以适量放入一些调料或者食物，如豆腐、青菜等，以保持锅内水分充足，并防止糊底现象的出现。
4. 煮饭时如果出现糊底现象，可以将锅内焦糊刮去后再煮。
5. 如果锅底已经烧焦变黑，则需要更换电饭煲或送修。
电饭煲焖饭糊饭问题的出现，可能会影响我们的健康和口感，并且也会造成浪费。因此，我们应该在煮饭时注意水分的控制和锅体内部的清洁，以确保煮出来的饭菜美味可口，健康营养。
