泡沫是指在煮饭过程中锅底突然涌起的小气泡，通常颜色为白色或粉色。这种现象的出现可能是由多种因素造成的，下面介绍一下常见的几个原因。
1. 原料问题：在煮饭前没有将米洗干净或者水质不好可能会导致煮饭时出现泡沫。洗米时，米中会含有淀粉或其它杂质，如果不彻底清洗干净，煮饭时就会产生泡沫。水质不好时，在水中含有的杂质较多，也会导致煮饭时出现泡沫。
2. 水位不当：电饭煲煮饭时，应该保证水位不超过煮饭桶的容量，否则会出现泡沫。当水位过高时，饭糊容易煮糊底部，从而产生泡沫。
3. 温度问题：当电饭煲内部温度过高时，也会出现泡沫。通常情况下，电饭煲煮饭时最终会自动转换到保温状态，以保持食物的温度。但有时候温度的控制不稳定，就会导致煮饭时出现泡沫。
4. 锅底污垢：电饭煲内部的锅底一定要保持干净。使用时间长了，锅底会积累一定的污垢，这些污垢会影响煮饭的质量，甚至会出现泡沫。
如果电饭煲煮饭出现泡沫，首先要确认水位不超过煮饭桶容量，然后再检查是否清理干净锅底。如果以上问题都解决了，仍然出现泡沫，那么就需要进行进一步的检查，以排除其它问题。
