商用破壁机是餐厅，饮品店、健身房等场所准备饮品、食品的重要设备。好的商用破壁机不仅能够提高工作效率，而且还能为消费者提供健康营养的食品和饮品。但是使用过程中不可避免会遇到一些故障，因此正确的维修和保养措施非常重要。
一、商用破壁机维修
1.清洁旋转刀片：破壁机刀片是核心部件。使用过程中如出现无法碾磨、转速变慢、发热等情况，就需要清洁旋转刀片。通常可以使用软毛刷或棉布，顺着刀片方向清洁，不能逆向操作以免刀片受损。
2.更换破壁机刀片：刀片很难搞坏，但在切碎质地比较硬的物品时，过度使用破壁机，可能会导致刀片损坏。更换刀片前，需要确认是否选择合适的型号。
3.维修电路部分：电路部分是商用破壁机的重要组成部分。如果无法使用，我们需要先检查电线连接是否正确，是否破损等。建议在这种情况下寻求专业人员帮助。
二、商用破壁机保养
1.定期清洗：使用一段时间后，破壁机内部积累了许多垃圾和污垢。定期清洗机器内部是确保破壁机正常工作的重要步骤， 只需用水从喷嘴注满到中空轴线，用破壁机开启清洗程序即可。
2.适时更换食品搅拌杯：长期使用后食品搅拌杯可能会出现裂痕或磨损，需要时时观察并及时更换。
3.定期清洁机器外表：破壁机外表上还有许多需要清洁的地方， 如操作开关、机器底部、揸手等。
正确的维修和保养措施对于商用破壁机的使用寿命和保证性能非常重要。在日常使用过程中一定要把注意力放在清洁和维护上，这样才能更好地保证商用破壁机的使用效果！
