冰箱冷藏室和冷冻室是两个不同的空间，其制冷原理和工作方式也有所不同。因此，冰箱冷藏室不能冷冻是有一定的科学解释的。
冰箱制冷室的原理是利用压缩机将制冷剂压缩，制造冷空气来降低空气温度。冰箱冷藏室和冷冻室其实是在同一空间内，通过分隔器分隔而成。制冷器会将空气循环制冷后，再分别送入冷藏室和冷冻室。因为制冷器大小、冷却管路、风道等原因，冷藏室和冷冻室所接受的制冷空气量是不同的。
冷藏室吸收的制冷空气较少，室内的温度大致保持在0℃~10℃之间，最佳保存温度一般为4℃左右。而冷冻室则吸收更强的制冷气流，温度保持在-18℃以下，可以较长时间的冷冻。如果将制冷空气过多地送入冷藏室，冷藏室的温度仍无法低于冷冻室，反而扰乱了整个冷库的制冷变化，可能容易让用电量增大，也会给冷藏品带来损伤。
即使能够让冰箱冷藏室变得足够冷，也并不是所有的物品都适合放置在低温下，如果将某些蔬菜、水果等放入冷冻室中，容易减少其营养价值，影响口感，而且可能导致腐烂等问题。
冰箱冷藏室不能进行长时间的冷冻是因为其设计原理上存在的和所接受的制冷空气量不足，从而无法达到足够低温度的缘故。
