洗碗机餐余处理是一种现代化的厨房设备，它是用来方便餐厅，家庭等机构对于餐余的处理，对于现代化的餐饮服务中，餐余处理是非常重要的工作，这些餐余里面蕴含大量的有机物质和蛋白质，如果处理不当的话，就会导致有组织的污染。
洗碗机餐余处理的原理是通过将餐具进行分类清洗，分别放入到不同的水槽中，通过洗碗机自带的臭氧氧化系统，将有机物质和蛋白质进行分解，这样就能够减少废物的产生并降低对环境的污染。
洗碗机餐余处理的优点：
1.减少垃圾堆积：洗碗机餐余处理能够有效地处理餐厨垃圾，避免产生大量的垃圾堆积问题，可以有效地保护环境。
2.节省成本：由于洗碗机餐余处理系统可以将餐厨垃圾化作有机肥料，可以为企业节省垃圾处理的费用，为企业降低成本提供了极大的帮助。
3.安全卫生：洗碗机餐余处理系统可以保障餐厅的卫生安全，避免因食品加工过程中产生的餐厨垃圾而产生细菌滋生，提高餐饮服务的质量。
4.便捷高效：洗碗机餐余处理系统可以实现自动化处理，无需人工干预，减少人工成本，提高生产效率。
但是，在使用洗碗机餐余处理系统的过程中需要注意以下问题：
1.餐具的清洗，要求采用先洗净，后分开洗，不同种类的餐具分别处理。
2.定时清理储存区：定时对储存区进行清理，保证储存区的卫生。
3.设备的保养：定期对洗碗机进行保养，确保洗碗机处理餐余的效果。
在使用洗碗机餐余处理系统时，需要注意餐具的清洗，定时清理储存区，设备的保养等问题，这样可以有效地减少垃圾堆积、降低成本，并且提高餐饮服务的质量。
